Umsetzung & Eröffnung
Von der Bauphase bis zum ersten Gast – wir begleiten die Eröffnung operativ.
Umsetzung & Eröffnung Projektentwicklung Hotel & Gastronomie
Vom ersten Konzept bis zur Eröffnung.
HogaProfis entwickelt tragfähige Hotel- und Gastronomieprojekte – von der Standortanalyse über den Businessplan bis zur Begleitung der Neueröffnung.
Szenario-Rechnung · Neueröffnung
Investition€ 280.000
Break-evenMonat 9
Auslastung Ø78 %
Best / Real / Worst-Case modelliertStandortanalyse3 Optionen datenbasiert bewertet
EröffnungsplanZeitplan & Lieferanten gesteuert
Für wen wir arbeiten
Wir entwickeln Projekte für …
Ob erste Gründung oder Erweiterung eines bestehenden Betriebs – wir begleiten von der Idee bis zur Eröffnung.
Gründer & Quereinsteiger
Sie haben eine Idee, aber noch keinen Plan? Wir bauen aus Ihrer Vision ein tragfähiges, finanzierbares Konzept.
Bestehende Betriebe
Erweiterung, Umbau oder ein zweites Outlet – wir prüfen Machbarkeit, Kapazität und Rentabilität.
Investoren & Verpächter
Wir bewerten Standorte und Konzepte und liefern belastbare Zahlen für Ihre Investitionsentscheidung.
Unsere Leistungen
Von der Idee bis zur Eröffnung
Konzept & Positionierung
Gastronomiekonzept, Zielgruppe, USP und Angebotsstruktur – klar definiert und marktfähig.
Machbarkeit & Standort
Standortanalyse, Wettbewerbsbetrachtung sowie Kapazitäts- und Flächenplanung als Entscheidungsgrundlage.
Businessplan & Finanzierung
Investitions- und Rentabilitätsrechnung, Vorbereitung des Bankgesprächs und Fördermittelberatung.
Umsetzung & Eröffnung
Zeitplan, Lieferanten, Personalbedarf und Eröffnungsbegleitung – damit der Start gelingt.
Im Detail
Mehr zu diesem Thema
Jeder Bereich auf einer eigenen Seite – mit allen Details, Leistungen und Antworten.
Machbarkeit & Standortanalyse
Standort, Wettbewerb und Wirtschaftlichkeit – belastbar geprüft vor der Investition.
Machbarkeit & StandortanalyseKonzept & Positionierung
Vom Gastraum bis zur Marke – ein tragfähiges Konzept mit klarer Positionierung.
Konzept & PositionierungBusinessplan & Finanzierung
Überzeugender Businessplan und Finanzierungsstrategie – bankfähig aufbereitet.
Businessplan & Finanzierung Datengetrieben & digital
Entscheidungen auf Basis von Daten – nicht Bauchgefühl.
Wir analysieren Standort und Wettbewerb datenbasiert, rechnen Szenarien durch und erstellen automatisierte Investitionspläne. So sehen Sie früh, welche Variante trägt.
- Datengetriebene Standort- und Wettbewerbsanalyse
- Szenario-Rechnungen: Best-, Real- und Worst-Case
- Automatisierte Investitions- und Rentabilitätspläne
- Transparente Entscheidungsgrundlage fürs Bankgespräch
KI
Standort B: höchste Passantenfrequenz erkannt
KI
Kapazität 60 Plätze + Terrasse modelliert
!
Worst-Case: Auslastung unter 55 % kritisch
KI
Investitionsplan generiert
In 4 Schritten
In 4 Schritten zur Eröffnung
01
Idee & Briefing
Wir erfassen Ihre Vision, Rahmenbedingungen und Ziele – kostenlos und unverbindlich.
02
Analyse & Konzept
Standort, Wettbewerb und Zielgruppe werden geprüft und zum tragfähigen Konzept verdichtet.
03
Businessplan & Finanzierung
Wir erstellen Rentabilitätsrechnung und Finanzierungsunterlagen für Bank und Förderstellen.
04
Umsetzung & Eröffnung
Zeitplan, Lieferanten und Personal werden gesteuert – bis zur erfolgreichen Eröffnung.
Referenzen
Anonymisierte Beispielprojekte
So entstehen aus Ideen tragfähige Betriebe.
Weinstube „zum Rebstock“ – Neukonzeption & Eröffnung
Pfalz
- Ausgangslage
- Leerstehendes Gasthaus, neuer Betreiber ohne Gastro-Erfahrung.
- Leistung
- Konzept (regionale Weinküche, 60 Plätze + Terrasse), Businessplan, Finanzierung 280.000 €, Eröffnungsbegleitung.
Ergebnis Eröffnung nach 7 Monaten, Break-even im Monat 9, 78 % Auslastung in der ersten Saison.
Boutique-Hotel „Pfälzer Höhe“ – Erweiterung um 12 Zimmer
Pfalz
- Ausgangslage
- 18-Zimmer-Landhotel mit Nachfrageüberhang.
- Leistung
- Machbarkeitsstudie, Kapazitäts- & Rentabilitätsrechnung, Fördermittelantrag.
Ergebnis +12 Zimmer, prognostizierter RevPAR +14 %, Förderquote 22 % gesichert.
Café-Rösterei „Maillard“ – Gründung & Standortwahl
Neustadt
- Ausgangslage
- Quereinsteiger mit Rösterei-Idee, drei Standortoptionen.
- Leistung
- Standortanalyse (3 Optionen), Konzept Café + Online-Bohnenverkauf, Investitionsplan.
Ergebnis Datenbasierte Standortentscheidung, Investition 95.000 €, 2 zusätzliche Ertragssäulen.
Häufige Fragen
Projektentwicklung Hotel & Gastronomie – häufige Fragen
Wie entwickle ich ein tragfähiges Gastronomiekonzept?
Wir definieren Zielgruppe, USP, Angebotsstruktur und Positionierung und prüfen sie gegen Standort und Wettbewerb. Daraus entsteht ein Konzept, das wirtschaftlich trägt und sich finanzieren lässt.
Was gehört in einen Businessplan für ein Hotel?
Markt- und Standortanalyse, Konzept, Investitions- und Rentabilitätsrechnung, Liquiditäts- und Finanzierungsplan sowie ein Zeit- und Maßnahmenplan bis zur Eröffnung – aufbereitet für das Bankgespräch.
Wie läuft eine Machbarkeitsstudie in der Gastronomie ab?
Wir analysieren Standort, Wettbewerb, Kapazitäts- und Flächenplanung und rechnen Best-, Real- und Worst-Case-Szenarien. So wissen Sie vor der Investition, ob sich das Projekt rechnet.
Begleiten Sie auch die Neueröffnung eines Restaurants?
Ja. Wir planen Zeitplan, Lieferanten und Personalbedarf und begleiten Sie bis zur Eröffnung – damit der Start reibungslos gelingt.
Sie planen ein neues Konzept oder eine Erweiterung?
Lassen Sie uns Ihr Projekt besprechen – wir prüfen Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit, bevor Sie investieren.