Beratung
Strategische Hotel- und Restaurantberatung für nachhaltigen Erfolg
Ob Neugründung, Expansion oder Restrukturierung – unsere Hotel- und Restaurantberatung verbindet betriebswirtschaftliches Know-how mit praktischer Branchenerfahrung. Wir analysieren:
Kostenstrukturen | Erlösmodelle | Marktpositionierung | Prozessabläufe | Digitalisierungspotenziale
Ziel ist eine nachhaltige Steigerung von Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit.
Buchhaltung
Buchhaltung und Controlling für die Hotellerie und Gastronomie
Neben strategischer Beratung übernehmen wir auch operative Aufgaben wie Buchhaltung für Hotels und Restaurants sowie die Entwicklung individueller Controlling-Strukturen. Mit klaren Kennzahlen wie:
Wareneinsatzquote | Personalkostenquote | GOP | Deckungsbeitragsrechnung | Liquiditätskennzahlen
schaffen wir Transparenz und ermöglichen fundierte unternehmerische Entscheidungen.
Planung
Businesspläne und Finanzierungskonzepte für Hotels und Restaurants
Ein überzeugender Businessplan für Hotels oder Restaurants ist die Grundlage für erfolgreiche Bankgespräche und Investitionsentscheidungen. Wir erstellen professionelle Rentabilitätsberechnungen, Liquiditätsplanungen und Finanzierungsstrukturen – bankentauglich, nachvollziehbar und realistisch kalkuliert. Unsere Leistungen im Bereich Finanzierung:
Begleitung bei Finanzierungsverhandlungen | Businessplan für Hotelprojekte | Wirtschaftlichkeitsberechnung für Gastronomie | Liquiditätsplanung und Kapitaldienstanalyse | Vorbereitung von Bankgesprächen
Hoga Aktuell
Restaurantbuchhaltung
Zahlen verstehen. Gewinne sichern. Risiken vermeiden. Die Restaurantbuchhaltung ist weit mehr als das bloße Erfassen von Belegen. In der Gastronomie entscheiden Wareneinsatz, Rohaufschlag, Kassenführung und Personalquote täglich über Gewinn oder Verlust. Wer hier nicht exakt arbeitet, verliert bares Geld – oft ohne es zu merken. Gerade in Restaurants, Cafés und Hotelbetrieben gelten besondere Anforderungen, die …
Notfall-Plan
Warum ein Notfall-Plan für Unternehmer unverzichtbar ist. Viele Unternehmer verdrängen das Thema – doch ohne klare Regelungen kann ein plötzlicher Ausfall schwerwiegende Folgen haben: Stillstand im Betrieb, rechtliche Unsicherheiten und finanzielle Risiken. Mit einer durchdachten Strategie stellen Sie sicher, dass Ihr Lebenswerk auch im Ernstfall in geordneten Bahnen weitergeführt wird. ✅ Testament & Unternehmernachfolge ✅ General- und …
Effiziente Ordnerstruktur im Restaurant
So schaffen Sie klare Abläufe, schnelle Ablage und jederzeit Auskunftsfähigkeit In vielen Restaurants entsteht im Laufe der Zeit ein gefährliches Durcheinander: Rechnungen liegen lose herum, Personalunterlagen sind verteilt, Verträge schwer auffindbar – und spätestens bei einer Betriebsprüfung wird es hektisch. Eine saubere Ordnerstruktur ist kein „Büro-Luxus“, sondern ein echter Wirtschaftlichkeitsfaktor. Sie spart Zeit, reduziert Fehler …